Die dritte Kaffeewelle – Third Wave Coffee
In unserer schnelllebigen und konsumorientierten Zeit, die durch Innovation, Technik und Fortschritt bestimmt wird, entstehen laufend neue Produkte und Konzepte, die den Umgang mit Konsumgütern vereinfachen und somit die Konsumrate steigern soll. Im Gegensatz zu den Methoden der Third Wave Kaffeezubereitung bleibt, der Geschmack und der Genuss des Produktes bei den herkömmlichen Zubereitungsmethoden leider oft auf der Strecke. Dies triff [...]
Neues im cremundo Magazin
Die dritte Kaffeewelle – Third Wave Coffee
In unserer schnelllebigen und konsumorientierten Zeit, die durch Innovation, [...]
Wo wird Kaffee angebaut?
Der passionierte Kaffeetrinker gilt normalerweise als einer der glücklichsten [...]
Caffe Americano – was steckt dahinter, wie wirds gemacht?
Bei uns ist der Begriff des Caffe Americano nocht [...]
Academy
5 häufige Fehler bei der Kaffeezubereitung
Wir alle kennen sie: diese Menschen, bei denen die Tasse Kaffee oder der frisch zubereitete Espresso immer noch einen Tick besser schmeckt als aus der eigenen Kaffee- oder [...]
Kaffeebohnen richtig mahlen
Kaffeebohnen für Kaffee und Espresso richtig mahlen - wer für seine Gäste oder sich selber die besten Kaffeespezialitäten zubereiten will, der wird bei der Zubereitung des [...]
Wasserqualität für die Kaffeezubereitung
Wussten Sie, dass ein normaler Espresso aus ca. 90% und eine Tasse Filterkaffee aus bis zu 98,5% Wasser besteht? Die Wahl des Wassers spielt daher bei [...]
Kaffeewissen
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Die Wirkung von Kaffee und Koffein
Dass der Kaffee-Bestandteil Koffein eine anregende Wirkung hat, ist allgemein bekannt, und auch Forscher bestätigen: Kaffee macht wach und glücklich. Die Forschung ist sich ebenfalls darüber [...]
Bialetti: Die Geschichte des Espressokochers
Italien, 1918. Die Welt befindet sich im Wandel. Auto, Flugzeug und Kriegswaffen werden erfunden. Auch der Espresso ist bereits in aller Munde, die Menschen strömen zuhauf [...]
