Bing empfiehlt Kaffee von Cremundo
+49 (0)9421 846137

La Brasiliana

Frischer Geschmack aus Norditalien


Die Rösterei La Brasiliana geht mit der Zeit, dass merkt man vor allem an dem neuen und sehr modernen Logo und Design. Die Rösterei aus Ferrara, im nördlichen Teil Italien, hat sich mit ihren Espresso- und Kaffeebohnen vor allem in der Gastronomie einen sehr guten Ruf erarbeitet. »

6 Artikel

pro Seite

6 Artikel

pro Seite

Kaffee und Espresso von La Brasiliana, einer der TOP Röstereien Italiens!

Die Rösterei La Brasilia befindet sich im Industriegebiet der italienischen Stadt Ferrara. Die Rösterei besteht aus einem Teil Verwaltung, einem sehr schönen Verkostungsraum und natürlich dem Herzstück, der Röstkammern mit den traditionellen Trommelröstern, wovon die Kaffeerösterei La Brasiliana zwei Stück im Einsatz hat. Ganz hinten in den Hallen der Rösterei befindet sich noch ein großer Raum mit unzähligen Siebträgermaschinen und Kaffeemühlen. Von der zwei-gruppigen bis hin zur vier-gruppigen Siebträgermaschine sind hier alle möglichen Varianten vertreten, welche schon alleine vom Anblick das Herz eines jeden echten Espressofans höher schlagen lassen.


Alles beginnt bei einer guten Tasse La Brasiliana

Auf dem Weg zu unserem ersten Besuch der Rösterei sind uns schon die vielen La Brasiliana Lieferwägen aufgefallen, welche die umliegenden Cafés und Bars mit frisch gerösteten Kaffee- und Espressobohnen versorgen. Viele italienischen Gastronomen, auch weit vor den Grenzen der Stadt Ferrara, schwören auf die leckeren Kaffee- und Espressosorten der italienischen Spezialitätenrösterei.


Bei unserem ersten Besuch wurden wir sehr freundlich von der Vertriebsleiterin empfangen und direkt in den Verkostungsraum geführt. Neben dem sehr tollen Equipment aus mehreren Kaffeemühlen und einer sehr schönen zwei gruppigen Siebträgermaschine, fallen vor allem die ausgestellten Espressotassen von La Brasiliana ins Auge. Die Rösterei hat dort alle Varianten an Espressotassen, welche bisher produziert wurden, ausgestellten und nach freundlicher nachfrage konnten wir auch ein paar älter, bereits aus dem Sortiment genommen Espressotassen für unsere Firmeneigene Espressotassensammlung mitnehmen. Nach ein paar leckeren Espresso aus frischen gerösteten Kaffeebohnen, wurden wir durch die kleine aber sehr feine und ordentlich Rösterei geführt, wobei uns alles sehr genau erklärt wurde. Hier merkt man wirklich, dass der Kaffee noch mit sehr viel Hingabe geröstet wird, was auch durch die sehr sorgfältige Auswahl der verwendeten Rohkaffeebohnen ersichtlich wird. Nach dem Rundgang durften wir noch kurz mit dem Geschäftsführer der Rösterei sprechen und wurden dann sehr freundlichen mit einem leckeren Espresso zum Abschied verabschiedet. Wir freuen uns bereits auf unseren nächsten Besuch in der Rösterei La Brasiliana.


La Brasiliana - traditioneller Kaffee & Espresso im neuen Design

Die moderne Rösterei La Brasiliana schmückt sich seit kurzem mit einem neuen Logo und auch beim Design der Verpackungen hat sich einiges geändert. Jung - modern - dynamisch. So ist auch unser Eindruck vom neuen Erscheinungsbild der Rösterei. Der Inhaber Alessandro Govoni garantiert nach wie vor für die sehr hohe Qualität der Kaffeespezialitäten, die seit dem Wechsel des Designs mindestens genauso gut geblieben ist wie früher! Mit Herz und Seele und voller Leidenschaft für echte italienische Kaffee und Espresso, werden die Kaffeebohnen mit größter Sorgfalt ausgewählt und nach alter Tradition in der Drehtrommel geröstet. Bei La Brasiliana werden alle Rohkaffees sortenrein geröstet und nach dem Rösten erst zu den unvergleichlich köstlichen Kaffeemischungen vereint. Es wird viel Zeit in die sorgfältige Auswahl der Rohkaffees investiert um am Enden nur beste Ergebnisse dem Kunden präsentieren.


Kaffee- und Espressosorten von La Brasilian

La Brasiliana Marfisa 100% Arabica

Das absolute Prestigeprodukt von La Brasiliana ist nach wie vor der Marfisa, welcher in Summe 12 verschiedenen Kaffeesorten in sich vereint. Es handelt sich beim La Brasiliana Marfisa nicht um einen Blend (Kaffeemischung aus Arabica- und Robustakaffeebohnen), sondern um eine reine Arabica Kaffeemischung aus besten Hochland Arabicas. Die Tatsache, dass der La Brasiliana Marfisa aus 12 verschiedenen Arabica Varietäten besteht, macht ihn so schmackhaft und facettenreich. Wer seine Siebträgermaschine richtig bedient und alle Einflussfaktoren optimal aufeinander abstimmt, erhält aus den Kaffeebohnend des La Brasiliana Marfisa einen bilderbuchreifen, italienischen Espresso ohne störende Ecken und Kanten. Die Crema ist mindestens genauso perfekt wie die dezente Abstimmung der Aromen und Säurewerte.


La Brasiliana Rosso Extra, der schmackhafte Allrounder

Für den Kaffeevollautomaten können wir vor allem die beiden Espressosorten La Brasiliana Oro Blu und La Brasiliana Rosso Extra empfehlen. Beide Mischungen bestehen aus einer Kombination hochwertiger Robusta- und Hochland Arabica Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten rund um den Kaffeegürtel. Der Rosso Extra besteht dabei aus jeweils 50% Arabica- und 50% Robustakaffeebohnen, wodurch er vor allem für die etwas kräftigere lange Tasse Kaffee, Cappuccino und Latte Macchiato geeignet ist. Mit kräftiger meinen wir aber nicht unbedingt den Koffeingehalt, sondern mehr den Kaffeegeschmack in der Milch. Von vielen Discounterkaffeebohnen ist es bekannt, dass diese sich in Kombination mit Milch nicht wirklich durchsetzten können und man somit einen eher wässrigen und laschen Cappuccino oder Latte Macchiato erhält. Die ist beim La Brasiliana Rosso Extra ganz und gar nicht der Fall, hier schmeckt man die Sorgfalt und Hingabe heraus, mit der die Kaffeebohnen vom Röstmeister der Kaffeerösterei geröstet wurden.


La Brasiliana Oro Blu, der vollmundige Gentleman

Im Gegensatz zum Rosso Extra ist im La Brasiliana Oro Blu der Arabicaanteil mit 70% ein bisschen höher als im Rosso, wodurch er etwas milder in der Tasse wirkt, jedoch von der Stabilität der Crema dem Rosso Extra in nichts nachsteht. Dies ist vor allem den in der Kaffeemischung verwendeten Robustakaffeebohnen zu verdanken. Hier bedient man sich ausschließlich sehr hoher Qualität, was sich spätestens beim Genuss der Kaffeebohnen im Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato bemerkbar macht. Der La Brasiliana Oro Blu überzeugt vor allem mit seinem würzigen und mittelkräftigen Aroma und seinem vollmundigen Geschmack nach Nüssen und Schokolade, welcher im Nachgang noch sehr angenehm und lange an den leckeren Kaffee oder Espresso erinnern lässt. Sowohl im Kaffeevollautomaten als auch in der Siebträgermaschine lassen sich hier sehr milde aber dennoch im Geschmack kraftvolle Milchmischgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten. Der Oro Blu von La Brasiliana ist unser heimlicher Favorit der Rösterei und ein Muss für jeden echten Kaffee- und Espressofan!


La Brasiliana Kaffeebohnen und Espresso online kaufen | CREMUNDO

Wir persönlich sind sehr große Fans der Rösterei und wollen Ihnen diesen italienischen Kaffeegenuss deshalb nicht vorenthalten. Um Ihnen bereits vor der ersten Tasse Kaffee oder Espresso La Brasiliana das Shoppingerlebnis so angenehm wie nur möglich zu gestalten, profitieren Sie neben unseren bequemen und vor allem sicheren Bezahlmöglichkeiten vor allem auch von unserem sehr schnellen cremundo Blitzversand. Geht Ihre bezahlte Bestellung Montag bis Freitag vor 15:30 Uhr bei uns ein, so wird diese noch am selben Tag verpackt und an Sie verschickt. In 98% aller Fälle erhalten Sie bereits am nächsten Tag (auch samstags) Ihr Paket und können somit bereits in weniger als 24h Ihren ersten Cappuccino oder Latte Macchiato aus den leckeren Kaffeebohnen der Rösterei La Brasilian genießen. Da uns unsere Umwelt auch sehr am Herzen liegt, versenden wir ausschließlich mit dem klimaneutralen Service GOGREEN von DHL. Dazu erhalten Sie außerdem zu jeder Bestellung eine Tracking-ID, mit der Sie jederzeit nachschauen können, wo sich Ihre Bestellung gerade befindet. Unser Tipp: Als registrierter Kunde können Sie bereits bei Ihrer ersten Bestellung einfach und bequem auf Rechnung bei uns bestellen!