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Blaser Cafe Rosso e Nero CSC 250g Bohnen

Der Rosso e Nero, was wörtlich übersetzt „Rot und Schwarz“ bedeutet, ist die erste Kreation der Produktlinie LINEA NERA der Rösterei Blaser Cafe. Das Besonderen am Rosso e Nero von Blaser Cafe ist die Zertifizierung durch die Organisation "Caffè Speciali Certificati" (CSC). Geschmacklich überzeugt der Blasercafe Rosso e Nero durch sehr intensiver und perfekt abgestimmte Geschmacksnoten.
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Röstgrad
Röstgrad Blaser Cafe Rosso e Nero
Eignung für Vollautomaten
Eignung Vollautomat Blaser Cafe Rosso e Nero
Cremabildung
Crema Blaser Cafe Rosso e Nero
Eignung für Siebträger
Eignung Siebträger Blaser Cafe Rosso e Nero
Koffeingehalt
Koffein Blaser Cafe Rosso e Nero
Eignung für Brühkaffee
Filterkaffee Blaser Cafe Rosso e Nero


Blaser Cafe Rosso e Nero - 250g ganze Kaffeebohnen

Der Rosso e Nero, was wörtlich übersetzt "Rot und Schwarz" bedeutet, ist die erste Kreation der Produktlinie LINEA NERA der Rösterei Blaser Cafe. Wie es sich vielleicht erahnen lässt, beziehen sich die Farben Rot und Schwarz auf das Blaser Cafe Logo, es gibt jedoch auch viele Behauptungen, wonach sich die der Name der Kaffeesorte Rosso e Nero auf die Vereinsfarben des AC Mailand beziehen soll. Ganz so abwegig wie man im ersten Augenblick vermuten mag ist diese These jedoch nicht. Der Rosso e Nero von Blaser Cafe ist ein Blend, der im Charakter, dem Geschmack und der Röstung einem echten italienischen Espresso sehr nahe kommt. Die gesamte Produktlinie LINEA NERA ist ausgerichtet auf italienischen Kaffeespezialitäten wie Ristretto, Latte Macchiato, Cappuccino und natürlich guten italienischen Espresso.

Das Besonderen am Rosso e Nero von Blaser Cafe ist die Zertifizierung durch die Organisation "Caffè Speciali Certificati" (CSC). Diese Organisation, zu welcher auch hochrangige italienische Kaffeeröstereien zählen, verfolgt strengste Qualitätskriterien im Kaffeegeschäft, strenger als jede Bio-Zertifizierung. Der Besuch des CSC-Prüfers ist für die Rösterei stets ein nervenaufreibender Kraftakt. Dem CSC Zertifikat unterliegen alle Station des Kaffeeanbaus, der Ernte und natürlich der Röstung in der Rösterei. Alles Phase von der Ernte über die Aufbereitung, dem Transport, dem Lagern und dem abfüllen in die Aromaschutzverpackungen werden sehr sorgfältig unter die Lupe genommen. Jede einzelne Phase wird anschließend bei der Einhaltung alles wichtigen Kriterien ISO zertifiziert

Geschmacklich überzeugt der Blasercafe Rosso e Nero durch sehr intensiver und perfekt abgestimmte Geschmacksnoten. Durch die starke, italienische Röstung besitzt er einen sehr vollmundigen und intensiven Geschmack mit einer Aromen Vielfalt von dunkler Schokolade, Nüssen, Beeren und leichten Nuancen von herzhaftem Karamell. Was auf keinem Fall in einer original italienischen Espressosorten fehlen darf ist ein kleiner Anteil an Robustkaffeebohnen. Im Rosso e Nero finden sich davon 20% sehr hochwertiger Robustas, welche dem Caffe ein angenehm rundes Mundgefühl mit satter Crema verleihen. Die Kaffeemischung ist sehr gut für die Verwendung in der Siebträgermaschine und dem Kaffeevollautomaten geeignet und zaubert hieraus sehr leckere Espresso, Ristretto, Cappuccino und Latte Macchiato. Blaser Café empfiehlt für ein perfektes Ergebnis eine Wassertemperatur von nicht über 92 °C sowie die Verwendung eines Wasserfilters ab Härtebereich 3.


Caffe AGUST Caffè Speciali Certificati

Weitere Infos

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Artikelnummer KE_210109_003
Lieferzeit 1-2 Tage
Herkunftsland Schweiz
Region Bern
Hersteller Blasercafe
Herstelleranschrift BLASER Cafe AG - Güterstrasse 4 - 3008 Bern - Schweiz
Verarbeitung ganze Bohnen
Mischung Arabica: 80% Robusta: 20%
Koffein koffeinhaltig
Röstung schonende Schweizer Trommelröstung
Geschmack Vollmundig und sehr intensiv im Geschmack nach dunkler Schokolade, Nüssen und Beeren mit einer leichten Karamellnote. Der Kaffee besitzt durch seinen vollen Körper ein sehr angenehmes und rundes Mundgefühl.
Zubereitung Vollautomat, Siebträger
empfohlene Zubereitung Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato
Auszeichnung CSC-Zertifikat
Nettofüllmenge 250g
MHD ab Herstellung 12 Monate
Mindesthaltbarkeitsdatum MHD 13.11.2018

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